Les Petits Plaisirs d'Andresy

29 mai 2014

Zaalouk ou caviar d'aubergine

Une entrée marocaine, se mange chaude comme froide, à base d'aubergines et tomates ainsi que poivron (pas pour tout le monde).

Posté par TATA TAMOULA à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ails, aubergine, citrons, grillés, olives, poivrons, tomates, épices

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29 mai 2014

Seffa au poulet

Un plat typiquement marocain, servit pour des repas de fêtes, ou juste pour se faire plaisir à soie même.

Posté par TATA TAMOULA à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocain, seffa, vermicelle, amande, cannelle, fête

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28 mai 2014

Cuisses de poulets mcharmal

Posté par TATA TAMOULA à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2014

Briouates au poulet

Pour ces briouates aux poulets, j'ai opté pour des feuillees de brick turck. Le rendu est croustillant, avec une belle couleur. la farce c'était aux poulet raisons sec et amande, donc un pur délice, que ces briouates soient sucrés ou salées.

Posté par TATA TAMOULA à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, poulet, briouates, croustillant, salés, sucrés

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28 mai 2014

Melloui

Melloui ou rghiaf ronde feuilletée.

Posté par TATA TAMOULA à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocain, beurre miel., feuilleté, melloui, meloui, pain

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28 mai 2014

Assortiment de gâteaux

Posté par TATA TAMOULA à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, amandes effilés, chocolat, noix de coco, sablés

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28 mai 2014

Ghriba Bahla

Un petit délice, tout simplement bon, croquant, sableux et qui fond une fois dans la bouche, avec ce craquelet sur chacune de ses bouchées, qui les distinguent des autres petits gâteaux. Un mélange de farine, sésame, beurre et sucre, les amandes en poudre...

Posté par TATA TAMOULA à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre miel., bahla, ghouriba, ghriba, huile, smen, sésame

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28 mai 2014

chebakia marocaine

Un gâteau aussi bien beau que bon. Réalisé à partir d'ingrédients parfumés, cannelle, anis, eau de fleures d'oranger, gomme arabique..... de bonne qualité, choisis, nettoyés, grillés et moulus par nos propre soin. Trompés dans du miel naturel pur et non...

Posté par TATA TAMOULA à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sésame, chebakia, gomme arabique

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28 mai 2014

petits sablés au chocolat

Des petits sablés croquantes tout en restant fondantes à la bouche. Tellement bons que j'ai presque rien laissé dans la journée, décorés avec du chocolat blanc ou noir, selon vos envies, avec de la noix de coco ou amandes effilés.

Posté par TATA TAMOULA à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, cacao, coco, enrobé, farine

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